鮮乳標章一直是台灣消費者的認定標示，不過對於小農品牌而言，卻是另外一個阻礙，主要原因就是因為鮮乳標章主要是發給『乳品工廠』。這是一個時代背景的故事，也讓大家去瞭解認識這個歷史背景。
根據目前的「鮮乳標章核發使用要點」，只有向酪農收購生乳後加工成鮮乳的乳品工廠才能申請鮮乳標章，也就是說，有些想自產自銷的小農即使擁有乳源，但若沒有加工廠，就無法申請鮮乳標章。
http://www.newsmarket.com.tw/blog/67008/
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根據目前的「鮮乳標章核發使用要點」，只有向酪農收購生乳後加工成鮮乳的乳品工廠才能申請鮮乳標章，也就是說，有些想自產自銷的小農即使擁有乳源，但若沒有加工廠，就無法申請鮮乳標章。
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